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冷库建造
水果冷库

水果冷库

  • 类别:冷库建造
  • 咨询:13602361802
  • 发布时间:2018-01-04 10:51:24
  • 简述:
    水果保鲜库经济效益比较显著,一次性投入建成冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。水果冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

     水果冷库 的详细介绍


    水果冷库的优点:

    水果保鲜库经济效益比较显著,一次性投入建成冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。水果冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果蔬菜放入水果保鲜库中,贮藏保鲜期长,经济效益高,如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。

    常见水果的冷库储藏特性:
    树莓 相对湿度:83%,冻结点:-1.1℃,最佳贮藏温度:0℃,贮藏期:3~5天。
    无花果 相对湿度:85-90%,最佳贮藏温度:-0.6~0℃,贮藏期:7~10天。
    杏 相对湿度:90-95%,冻结点:-1.1℃,最佳贮藏温度:-1℃,贮藏期:30~40天。
    樱桃 相对湿度:90-95%,冻结点:-1.8℃,最佳贮藏温度:0℃,贮藏期:30~40天。
    李子 相对湿度:90-95%,冻结点:-2.2℃,最佳贮藏温度:0℃,贮藏期:40~60天。
    西瓜 相对湿度:90%,最佳贮藏温度:4.4-10℃,贮藏期:2~3周。
    芒果 相对湿度:81%,冻结点:-0.9℃,最佳贮藏温度:10~12℃,贮藏期:2~3周。
    橙子 相对湿度:87%,冻结点:-0.8℃,最佳贮藏温度:5~10℃,贮藏期:2~4周。
    菠萝 相对湿度:85-95%,最佳贮藏温度:10℃,贮藏期:2~4周。
    枇杷 相对湿度:90%,最佳贮藏温度:0℃,贮藏期:3周。
    火龙果 相对湿度:75-90%,最佳贮藏温度:3~6℃,贮藏期:3~4周。
    荔枝 相对湿度:90-95%,最佳贮藏温度:1.7℃,贮藏期:3~5周。
    桃子 相对湿度:90-95%,冻结点:-0.9℃,最佳贮藏温度:0℃,贮藏期:2~6周。
    香蕉 相对湿度:85-90%,冻结点:-0.8℃,最佳贮藏温度:5~12℃,贮藏期:3~6周。
    橄榄 相对湿度:85-90%,最佳贮藏温度:5~10℃,贮藏期:4~6周。
    椰子 相对湿度:80-85%,冻结点:-2.8℃,最佳贮藏温度:0~1.7℃,贮藏期:1~2月。
    柿子 相对湿度:90%,冻结点:-2.2℃,最佳贮藏温度:-1℃,贮藏期:3~4月。
    石榴 相对湿度:85-90%,最佳贮藏温度:1℃,贮藏期:3~5月。
    桔子 相对湿度:85-90%,冻结点:-1.1℃,最佳贮藏温度:3~4℃,贮藏期:3~6月。
    柠檬 相对湿度:89%,冻结点:-1.4℃,最佳贮藏温度:12℃,贮藏期:3~6月。
    梨 相对湿度:85-90%,冻结点:-1.6℃,最佳贮藏温度:0℃,贮藏期:4~7月。
    苹果 相对湿度:85-90%,冻结点:-1.5℃,最佳贮藏温度:±0,5℃,贮藏期:6~7月。
    柚子 相对湿度:85-90%,最佳贮藏温度:0~10℃,贮藏期:3~12月。

    水果冷库设计方案:
    1、水果冷库库体可以选择100MM厚的双面彩钢聚氨脂发泡板,发泡的密度一般是40±2公斤/每立方,密度也是会随环境温度的变化而变化,越是温度高,聚氨脂发泡密度越低,越是温度高,聚氨脂发泡的密度就越高。
    2、水果冷库库门选择视情况而定:一般冷库只是人进出的选择标准半埋门,门洞的大小为700*1700,如果冷库里是车进出的,做门的时候就要考虑车的宽度,做门洞的宽度要超过车,门可以选择平移门,土豪们可以选择电动移门或者保温卷帘门。
    3、水果冷库底面保温设计主要跟据冷库大小来定,小的冷库一般直接用库板做底板,用户可以在库板上放垫仓板或细木工板比较实惠,也可以直接把水果放在库板上。大中型的水果冷库底面保温建议用100MM厚挤塑板,再在挤塑板上浇水泥。便于更方便的出入。如果是有重型车要开进去的,浇水泥之前要扎10MM的钢筋。
    4、水果冷库的冷凝机组要选择中高温压缩机组。因为水果的贮存温度是-1℃,温度不宜低于-3℃,温度过低易造成冷害,如果温度过低,则储存个三四天就回发现有冻伤的迹象,储存温度在-1℃的左右,可以贮藏30天左右。中高温压缩机的运行工况及蒸发温度很适合打这个冷库库温。市场上有很多品牌压缩机可供选择:艾默生、比泽尔、美优乐、丹佛斯、汉钟螺杆、富士豪等等。小型水果冷库建议用艾默生、丹佛斯等全封闭压缩机,中型水果冷库用比泽尔等半封闭活塞压缩机,大型水果冷库建议用汉钟、复盛等螺杆机。在压缩机对于冷凝器的配型方面一定不能忽视。高温压缩机一定要根据标准来配。
    5、水果冷库的蒸发器选择主要用两种:冷风机和管道。一般保存期长的需要用一定湿度的用管道,现在常用的是铝盘管,放置在冷库的顶层对放货不受影响。一般水果冷库都选择冷风机降温。降温速度快,自动除霜,占空间小。


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